Cómo convertirse en dietista
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¿Te apasiona la salud, la alimentación y ayudar a la gente? La carrera de dietista podría ser la opción profesional adecuada para ti. Convertirse en dietista-nutricionista titulado requiere una carga lectiva con un alto componente científico y muchas horas de atención a los pacientes. Existen oportunidades para realizar investigaciones, trabajar con niños e incluso incorporarse al ejército. Los dietistas-nutricionistas trabajan en una gran variedad de ámbitos, como el clínico, el empresarial y el de gestión, el privado y el culinario.
Para llegar a ser un nutricionista dietista registrado, es necesario un camino de educación superior, así como una pasantía dietética de un programa acreditado por ACEND, y pasar el examen de registro nacional. El camino que se indica a continuación es una ruta común que muchos estudiantes tradicionales toman, pero no es el único camino para convertirse en un RDN.
Combine su grado con la práctica supervisada. ¿Por qué? Porque los estudiantes de bachillerato pueden solicitar este tipo de programa y comenzar la práctica supervisada sin pasar por el emparejamiento informático de las prácticas de dietética. Los Programas Coordinados en Dietética pueden dar lugar a una licenciatura, un máster o un doctorado, dependiendo del programa. Los graduados de estos programas pueden presentarse al examen de registro en dietética.
Estudiar la nutrición
Al estudiar nutrición obtendrás una sólida base científica con habilidades de pensamiento crítico y comunicación que pueden transferirse a áreas científicas. La nutrición puede adaptarse a un amplio abanico de personas con diferentes habilidades e intereses debido a la amplitud del tema, que abarca desde el marketing, la política y la psicología hasta la nutrigenómica y el metabolismo.
En Nueva Zelanda hay tres universidades que ofrecen titulaciones de grado centradas en la nutrición humana: Auckland, Massey y Otago. Las asignaturas incluidas en las titulaciones son: nutrición humana, ciencia de los alimentos, química, biología, bioquímica, microbiología y estadística. Los estudiantes suelen combinar las carreras de nutrición con las de ciencias de la alimentación, educación física y marketing. Los estudiantes pueden optar por seguir investigando y estudiando en todas estas universidades. La Universidad de Canterbury y la AUT también ofrecen algunos trabajos en el área de la nutrición.
Un nutricionista suele haber completado una licenciatura en Nutrición Humana o ciencias afines, e idealmente tiene formación terciaria en ciencias, nutrición, bioquímica, medicina o fisiología del deporte en una institución terciaria de prestigio. El objetivo de los nutricionistas es mejorar la salud y el bienestar de las personas, las comunidades y la población en su conjunto, a través de una mejor alimentación, dieta y nutrición. Los nutricionistas pueden trabajar en una gran variedad de funciones, como la investigación, los consultores y asesores de nutrición, los funcionarios de salud pública y promoción de la salud, la redacción de alimentos y para organismos gubernamentales y no gubernamentales, por nombrar algunos. Dado que cualquiera puede llamarse a sí mismo nutricionista, es aconsejable comprobar las cualificaciones y la experiencia laboral de estas personas; para mayor seguridad, diríjase a alguien que sea nutricionista registrado.
Cómo convertirse en nutricionista sin titulación
Lo mejor es obtener un título de un programa acreditado por la Academia de Nutrición y Dietética. Algunos de estos programas son una combinación de licenciatura y máster, que ofrecen tanto formación en el aula como en el puesto de trabajo.
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Si tus objetivos profesionales incluyen el asesoramiento nutricional, que se define como la evaluación de las necesidades de un cliente, el establecimiento de objetivos nutricionales y la oferta de asesoramiento, averigua cuáles son los requisitos de titulación y licencia de tu estado. Según el Center for Nutrition Advocacy, algunas jurisdicciones sólo permiten que los dietistas registrados (RD) desempeñen esta función.
Hay diferentes tipos de títulos de grado en nutrición; algunos programas se centran en el bienestar, las artes culinarias o la ciencia de la nutrición. La mayoría de las licenciaturas en nutrición también tienen un componente práctico en el que los estudiantes trabajan en un entorno real bajo la supervisión de un nutricionista o dietista.
Certificación nutricional
Desde las limpiezas de zumos hasta los cereales “ancestrales”, hoy en día puede ser difícil averiguar qué alimentos son realmente buenos para usted y qué dietas son simplemente modas pasajeras. Los nutricionistas aportan a sus clientes una claridad muy necesaria sobre estos temas. Por desgracia, hay muy poca regulación en cuanto a quién puede llamarse nutricionista. Por ejemplo, muchos gurús del fitness también se anuncian como expertos en nutrición. Por eso es más importante que nunca distinguir entre un “nutricionista” y un “nutricionista clínico”.
Los nutricionistas clínicos obtienen títulos, se forman en las investigaciones más actualizadas y están cualificados para trabajar en diversos entornos, como hospitales, consultas médicas externas y organismos gubernamentales. También realizan prácticas y obtienen licencias que les proporcionan credibilidad. Si estás buscando tener un impacto en el campo de la nutrición, y convertirte en un nutricionista clínico, estos son los requisitos que debes marcar. Entonces, ¿cuánto tiempo se tarda en convertirse en nutricionista? En general, convertirse en un nutricionista clínico toma alrededor de seis años para completar de principio a fin.